Geiterams
Med sin skarpe, men samtidig delikate purpur-rosa farge og høye stengel vaier geiteramsen stolt i terrenget.
Visste du at geiteramsen opp gjennom tidene har blitt brukt både som mat og medisin? En mye brukt te som verdsettes i Russland kalles koporjete og lages av geiterams.
Naturen flommer over av herligheter som holder oss friske og sunne, men mye av kunnskapen om naturlige fødevarer har ligget i dvale i lange tider. Heldigvis begynner kunnskapen om de naturlige og kroppskjente næringsmidlene å få fotfeste igjen.
Kok opp ca 125 gr geiteramsblomster med ca
1 l vann og ca
4 ts sitronsyre.
Tilsett sukker etter smak.
La blandingen stå kjølig i ca 4-5 dager og sil av.
Saften heller du på flasker og setter i fryseren om du ikke planlegger å drikke den opp iløpet av en uke.
I såfall kan du oppbevare saften i kjøleskapet.
Kan du tenke deg noe mer delikat enn et glass forfriskende geiteramssaft i sommervarmen som ikke bare lesker en tørst strupe, men boozter stoffskiftet ditt samtidig?
Du vet kanskje at lavt stoffskifte er en av årsakene til at kroppen lettere lagret fett, men er uvillig til å gi slipp på de ekstra kiloene?
NÅ VET DU DET!
Lavt stoffskifte
Lider du av lavt stoffskifte kan dette ha en sammenheng med stress - husk at kroppen ikke nødvendigvis bare oppfatter høyt gir i hverdagen som stress. Situasjoner som kroppen ikke føler seg bekvem i oppfattes som stress, det være seg for varmt eller for kaldt. Uvante eller gjentagende situasjoner som påvirker psyken. Tap av en som står deg nær, du har mistet jobben, hunden din har stukket av for hundrede gang, du liker ikke naboene dine, og slik kan listen fortsette i det uendelige.
Ved langvarig stress utskilles hormonet cortisol fra binyrene. Normalt sett medvirker dette hormonet i en kjedereaksjon som gir energi til cellene dine og derved et raskt stoffskifte for å si det enkelt. Det er selvfølgelig flere årsaker som spiller inn, men poenget her er å gi deg et lite innblikk i noe av det som skjer i kroppen din når du føler deg sliten og slankekuren ikke virker.
Kroppen er et finjustert instrument, og når en situasjon kroppen oppfatter som en ubalanse vedvarer, svarer kroppen med å "stenge av". Cortisolproduksjonen blir lav og østrogennivåene øker. Mange opplever PMS, kraftige menstruasjonsblødninger, hetetokter, vektøkning osv.
Der du før kunne spise hva du ville og forbli slank, føler du nå at du legger på deg bare du tenker på mat...Og den primære årsaken er at kroppen er i en stressituasjon.
Og her kommer den vidunderlige geiteramsen inn. Den er en antioksidant, dvs at den beskytter cellene dine mot frie radikaler, og den har kreftpreventive egenskaper.
Geiteramsen virker også antiinflammatorisk. En kropp i ubalanse har ofte betennelser både her og der, selv om du ikke oppfatter det slik. Slaggstoffer hoper seg opp i vev fordi kroppens renseorganer ikke klarer å jobbe effektivt nok til å kunne kvitte seg med de. Hvem har vel ikke stiftet bekjentskap med cellulitter?
Så unner du deg et glass forfriskende og beroligende geiteramssaft i varmen, og setter frem skålen med ekte lakris, er du på vei til å regulere mange av årsakene til stress, overvekt og utbrenthet. Lakrisen har noen av de samme egenskapene som geiterams når det gjelder stressrelaterte plager, samt et hav av andre helsefremmende egenskaper. Dette skal du få høre mer om ved en senere anledning.
