Skvallerkål - Ugrsset ingen ville ha

Skvallerkål - Aegopodium podagraria   

Medisinplanten ingen ville ha.

Har dere lagt merke til at det vi kaller ugress og bekjemper med alle midler oftest inngår i naturens apotek?

Hvis dere legger merke til det latinske navnet til skvallerkålen ser dere ordet podagraria.
Og hva leder det tankene hen på?
Nemlig - podagra - eller urinsyregikt på folkemunne. Krystallene som utsondres fra urinsyre lokaliserer seg som oftest i leddene og gir hovne, betente ledd. De som har lest Kaptein Vom tegneserien husker den hovne røde stortåen hans.

Urinsyre er et biprodukt av purinrike næringsmidler - altså for høyt inntak av kjøtt, belgfrukter og fruktose.
Men bli nå ikke fanatisk og kutt ut alle disse matvarene.

Vi trenger urinsyre fordi den er en viktig del av antioksidantnivået i kroppen vår, så det handler om å balansere inntaket av all mat.

Likeledes er det en fordel om man klarer å redusere midjemålet sitt, da særlig magefettet kan ha en sammenheng med urinsyregikt.

For dere som leser bloggen min har dere nok lagt merke til artikkelen

Basisk og renset kropp = frisk kropp

http://urteklinikken.blogspot.no/2015/05/basisk-og-renset-kropp-frisk-kropp.html

Oppskriften på enkel og rask basisk og rensende buljong i artikkelen er et godt supplement til å kvitte seg med syreoverskudd i kroppen.

Skvallerkål er svakt beroligende. Både bladene og roten virker urindrivende og betennelseshemmende. Omslag eller kompress av skvallerkål er fint å legge på hovne og ømme ledd, samt demper insektstikkenes irriterende kløe.

Ellers finner vi store mengder C-vitamin i de unge bladene til skvallerkålen. Dette var et kjærkomment tilskudd om våren i svunne tider.
Kutt ned skvallerkålen, så vokser det opp nye friske skudd. De kan spises i salaten, tørkes og brukes i te eller som krydder.

Så for dere som synes hagen er litt i overkant prydet med de vakre hvite skvallerkålblomstene og de taggete bladene som brer seg utover.

SPIS DE OPP!